CEVTが会社設立から携わっている「横浜家系ラーメン赤家中延店」が10月20日にオープンしてから3日、出だしは順調だとベトナム人のオーナーから連絡がありました。
住所:東京都品川区豊町6-2-2
オープンから数日はどの飲食店も人は入ると思うので、本当の勝負はこれからですね。ネットで拾った情報ですが、飲食店の生存率は…
飲食店の生存率
1年後:70%(廃業率:30%)
2年後:50%(廃業率:50%)
5年後:40%(廃業率:60%)
10年後:5%(廃業率:95%)
らしいです。拾った情報なので何とも言えませんが、この数字が本当だとしたら、どの業種にも言えることですが大変厳しい数字ですね…彼らには3年後、5年後も残っているようぜひ頑張って欲しいと思います。
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